Mięso z chowu bez antybiotyków
Drób z chowu bez antybiotyków - czy to możliwe? TAK!
Jak to robić?
- Starannie dobierać stada rodzicielskie: zdrowi rodzice dają zdrowe pisklęta. A zdrowe pisklę to pierwszy gwarant chowu bez antybiotyków.
- Starannie dobierać fermy: współpracować z rodzinnymi fermami położonymi w czystych, tradycyjnych regionach rolniczych. Jakość i położenie fermy to drugi warunek chowu bez antybiotyków.
- Dbać o zdrowie kur: naturalnie wzmacniać, utrzymywać czystość w kurniku. Dobrostan kur to kolejny, kluczowy warunek chowu bez antybiotyków.
O ANTYBIOTYKACH W PRODUKCJI ZWIERZĘCEJ
Produkcja mięsa jest coraz bardziej intensywna. Budowane są coraz większe kurniki, hoduje się większe stada i w konsekwencji - stosuje się więcej antybiotyków.
- W 2013 zużyto o 8% wiecej antybiotyków niz w 2012 (1)
- W 2013 roku w produkcji zwierzecej w Polsce zuzyto 562 tony antybiotyków, co daje 480 miliardów mg substancji czynnej (1). Jest to odpowiednik 1,9 mld tabletek o zawartosci 250 mg substancji czynnej
- Na świecie do produkcji zwierzęcej zużywa sie 4 razy wiecej antybiotyków niż w medycynie ludzkiej (2)
- Aż 67% wykorzystywanych antybiotyków w produkcji zwierzęcej stanowią penicyliny i tetracykliny (3)
Antybiotyki przenikają do mięśni zwierząt, a następnie jako pozostałości antybiotyków trafiają na talerze nasze i naszych dzieci. Co to oznacza?
Możliwość wywoływania reakcji alergicznych
Antybiotyki, zwykle penicyliny są najczęściej uczulającymi lekami bez względu na wielkość dawki. (4)
Antybiotykooporność
Stosowanie antybiotyków w produkcji zwierzęcej może obniżać skuteczność leczenia ludzi. (5)
---------
(1) Dane Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi
(2) Kowalski C.J, Łebkowska – Wieruszewska B., 2013. Zdrowie konsumenta wobec standardów antybiotykoterapii weterynaryjnej…;
(3) Dane Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi za 2013 rok;
(4) poradnikzdrowie.pl; Alergia Polekowa - przyczyny, objawy i leczenie alergii na leki;
(5) Narodowy Program Ochrony Antybiotyków
